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🍽️ Knusprige Gnocchi-Gratin mit Fleischbällchen

884 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Weiche das trockene Brötchen in warmem Wasser ein.
  3. 3. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und würfle sie fein.
  4. 4. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  5. 5. Wasche das Basilikum, schüttle es trocken, zupfe die Blättchen ab und hacke sie fein.
  6. 6. Lasse den Mozzarella abtropfen und schneide ihn in Scheiben.
  7. 7. Drücke das eingeweichte Brötchen mit der Hand leicht aus und gieße das Wasser ab.
  8. 8. Vermenge in einer Schüssel das Hackfleisch, die Hälfte der Zwiebelwürfel, das Basilikum, das Ei und das Brötchen.
  9. 9. Würze die Fleischmischung mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Falls die Masse zu weich ist, gib etwas Paniermehl hinzu.
  11. 11. Forme aus der Hackmasse etwa walnussgroße Bällchen.
  12. 12. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.
  13. 13. Brate die Fleischbällchen für etwa 5 Minuten rundherum an.
  14. 14. Lege die angebratenen Fleischbällchen in eine Auflaufform.
  15. 15. Erhitze erneut 2 Esslöffel Öl in der Pfanne auf mittlerer Stufe.
  16. 16. Brate die restlichen Zwiebelwürfel zusammen mit dem Knoblauch für etwa 2 Minuten an.
  17. 17. Gib die gehackten Tomaten hinzu.
  18. 18. Lasse die Tomatensauce aufkochen.
  19. 19. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  20. 20. Vermenge die Gnocchi mit der Tomatensauce.
  21. 21. Gib die Gnocchi-Sauce zu den Fleischbällchen in die Auflaufform.
  22. 22. Lege eine Scheibe Mozzarella auf jedes Fleischbällchen.
  23. 23. Backe den Auflauf für etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
  24. 24. Nimm den Gnocchi-Auflauf mit Fleischbällchen aus dem Ofen und serviere ihn.

Nährwerte pro Portion