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🍰 Glutenfreie Vanillekipferl
340 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Butter 150 g
- Mehl, glutenfrei 280 g
- Puderzucker 90 g
- Haselnusskerne, gemahlen 130 g
- Zucker 2 EL
- Vanille Zucker 1 Päckchen
Zubereitung
- 1. Nimm die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
- 2. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- 3. Gib das Mehl und 70 Gramm Puderzucker in eine Schüssel.
- 4. Füge die weiche Butter und die gemahlenen Haselnüsse hinzu.
- 5. Verarbeite alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
- 6. Forme kleine Hörnchen aus dem Teig.
- 7. Lege die Hörnchen mit viel Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- 8. Backe die Kipferl für etwa 10 bis 12 Minuten leicht braun.
- 9. Mische in einer separaten Schüssel 20 Gramm Puderzucker mit Vanillinzucker.
- 10. Wende die noch warmen Kipferl in der Zuckermischung.
- 11. Lass die Kipferl vollständig auskühlen.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 340
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 38 g