← Alle Rezepte

🍰 Knusprige glutenfreie Schokoladenkekse

205 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige glutenfreie Schokoladenkekse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die weiche Butter, den Zucker und den Vanillinzucker in eine große Schüssel.
  2. 2. Schlage die Mischung mit einem Handmixer und Schneebesen cremig auf.
  3. 3. Gib das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und die Raspelschokolade zur Schüssel.
  4. 4. Knete die Zutaten kurz mit dem Mixer unter, bis ein Teig entsteht.
  5. 5. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  6. 6. Forme den Teig zu einer etwa fünf Zentimeter dicken Rolle.
  7. 7. Schneide etwa sechzehn Kekse aus der Rolle ab.
  8. 8. Lege die Kekse mit viel Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Bleche.
  9. 9. Drücke die Kekse leicht flach, bis sie etwa sechs Zentimeter Durchmesser haben.
  10. 10. Backe die Bleche nacheinander im vorgeheizten Ofen für etwa zwölf Minuten.
  11. 11. Nimm die Kekse heraus, wenn sie knusprig und leicht braun sind.
  12. 12. Lasse die Kekse vollständig abkühlen.
  13. 13. Bewahre die abgekühlten Kekse in luftdicht schließenden Dosen auf.

Nährwerte pro Portion