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🍳 Leckere glutenfreie Pfannkuchen

321 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf.
  2. 2. Gib Mehl, Salz und Zucker zu den Eiern.
  3. 3. Rühre die trockenen Zutaten mit den Eiern vorsichtig um.
  4. 4. Gieße die Milch langsam und nach und nach in die Schüssel.
  5. 5. Verquirle die Mischung mit einem Schneebesen, bis der Teig glatt ist.
  6. 6. Stelle sicher, dass der Teig leicht dickflüssig und frei von Klumpen ist.
  7. 7. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
  8. 8. Gib einen Esslöffel Öl in die heiße Pfanne.
  9. 9. Warte kurz, bis das Öl warm ist.
  10. 10. Gib eine Kelle (eine Portion) des Teigs in die Pfanne.
  11. 11. Neige die Pfanne, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
  12. 12. Brate den Pfannkuchen etwa ein bis zwei Minuten.
  13. 13. Achte darauf, dass die Unterseite goldbraun wird.
  14. 14. Prüfe, ob der Pfannkuchen fest wird und sich leicht vom Boden löst.
  15. 15. Wende den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender.
  16. 16. Brate die zweite Seite für etwa dreißig Sekunden.
  17. 17. Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne.
  18. 18. Lege den Pfannkuchen beiseite.
  19. 19. Wiederhole die Schritte für den restlichen Teig.
  20. 20. Streu Puderzucker über die fertigen Pfannkuchen.
  21. 21. Serviere die Pfannkuchen sofort.

Nährwerte pro Portion