🍰 Glühwein-Kirsch-Dessert

Name: Glühwein-Kirsch-Dessert
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Sauerkirschen im Glas 300 g; Rotwein, trocken 150 ml; Brauner Zucker 40 g; Piment Prise; Zimt 0.25 TL; Blattgelatine 3 St.; Schlagsahne 100 g; Vanille Zucker 2 TL

190 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Sauerkirschen im Glas 300 g
Rotwein, trocken 150 ml
Brauner Zucker 40 g
Piment Prise
Zimt 0.25 TL
Blattgelatine 3 St.
Schlagsahne 100 g
Vanille Zucker 2 TL

Zubereitung

1. Die Kirschen in ein Sieb geben und den Saft auffangen. Den Kirschsaft auf 250 ml abmessen und in einen Topf zusammen mit Wein, Zucker, Piment und Zimt kurz zum Kochen bringen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und für 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
2. In einer Schüssel die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Gelatine leicht ausdrücken und in der warmen Glühweinmischung auflösen. Die Kirschen hinzufügen und die Mischung in Dessertschälchen füllen. Im Kühlschrank für etwa 4 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
3. In einer Schüssel die Sahne mit einem Handmixer und dem Schneebesen steif schlagen. Vanillinzucker einrieseln lassen und die Schlagsahne zusammen mit dem Glühwein-Kirsch-Dessert anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 190
Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 27 g