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🍽️ Glasierte Bratwurst-Happen

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze.
  2. 2. Brate die Bratwürste darin für etwa 4 Minuten an.
  3. 3. Nimm die Bratwürste aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen.
  4. 4. Schneide die Bratwürste in etwa 1 bis 2 Zentimeter dicke Scheiben.
  5. 5. Verrühre Bier, Honig, Senf und Rohrzucker in einer Schüssel.
  6. 6. Gib die Biersauce in die Pfanne und koche sie bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten ein.
  7. 7. Verrühre Stärke mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser in einer separaten Schüssel.
  8. 8. Rühre die Stärke-Wasser-Mischung in die Sauce ein.
  9. 9. Lasse die Sauce für etwa 3 Minuten leicht köcheln, bis sie andickt.
  10. 10. Würze die Biersauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  11. 11. Stecke die Bratwurstscheiben mit Zahnstochern auf.
  12. 12. Richte die Bratwurst-Happen auf einem Teller an und serviere sie mit der Biersauce.

Nährwerte pro Portion