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🍰 Würzige Baiser

163 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 100 Grad Umluft ein.
  2. 2. Gib Zucker, Zimt, Nelken und Vanillinzucker in den Mixbehälter.
  3. 3. Pulverisiere die Gewürzmischung für 5 Sekunden mit der Turbotaste.
  4. 4. Trenne die Eier und hebe das Eigelb für ein anderes Gericht auf.
  5. 5. Wasche die Orange und trockne sie ab.
  6. 6. Reibe etwa einen Teelöffel von der Orangenschale ab.
  7. 7. Setze den Rühraufsatz in den Mixbehälter ein.
  8. 8. Gib das Eiweiß und den Puderzucker in den Behälter.
  9. 9. Schlage die Mischung 10 Minuten lang bei Stufe 2 und 37 Grad auf.
  10. 10. Gib die Orangenschale hinzu.
  11. 11. Schlage die Masse weitere 5 Minuten bei Stufe 2 und 37 Grad auf.
  12. 12. Fülle die Baiser-Masse in einen Spritzbeutel.
  13. 13. Spritze kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  14. 14. Backe die Baiser für 90 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  15. 15. Schalte den Ofen nach dem Backen ab.
  16. 16. Lass die Baiser im geschlossenen Ofen vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion