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🍳 Gesunde Frühstückswaffeln mit Beeren

258 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Heidelbeeren, frisch 100 g
• Bananen 3 St.
• Eier 3 St.
• Dinkelmehl, Type 630 5 EL
• Haferflocken, kernig 1 EL
• Backpulver 0.5 Päckchen
• Öl zum Einfetten 1 EL
• Joghurt, natur 4 EL
• Puderzucker 1 EL

Zubereitung

1. 1. Wasche die Heidelbeeren gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Schäle die reifen Bananen und zerdrücke sie in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem Brei.
3. 3. Gib die Eier, das Mehl, die Haferflocken und das Backpulver zur Bananenmasse.
4. 4. Verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig.
5. 5. Heize das Waffeleisen vor und fetten Sie die Formen leicht mit Öl ein.
6. 6. Verteile jeweils eine Schöpfkelle Teig gleichmäßig in der Waffelform.
7. 7. Backe die Waffeln für etwa 3 Minuten goldbraun.
8. 8. Garniere jede Waffel mit einem Esslöffel Joghurt und einem Esslöffel Heidelbeeren.
9. 9. Bestreue die Waffeln nach Belieben mit Puderzucker und serviere sie.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 258
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 36 g