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🍽️ Schneller geschüttelter Gurkensalat mit Passionsfrucht und Räuchertofu

227 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Gurken und die Frühlingszwiebeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schäle den Knoblauch.
  3. 3. Nimm ein großes Glas mit fest verschließbarem Deckel.
  4. 4. Hobele die Salatgurken mit einem Küchenhobel direkt in das Glas.
  5. 5. Hobele den Räuchertofu ebenfalls direkt in das Glas.
  6. 6. Hobele den geschälten Knoblauch zu den anderen Zutaten ins Glas.
  7. 7. Halbiere die Passionsfrüchte.
  8. 8. Kratze das Fruchtfleisch und die Kerne mit einer Gabel aus den Schalen.
  9. 9. Gib das Fruchtfleisch und die Kerne direkt in das Glas.
  10. 10. Schneide die Peperoni mit einer Schere in dünne Ringe direkt in den Salat.
  11. 11. Schneide die Frühlingszwiebeln mit einer Schere in dünne Scheiben direkt in den Salat.
  12. 12. Gieße die Sojasauce in das Glas.
  13. 13. Gieße das Sesamöl in das Glas.
  14. 14. Gib den Zucker in das Glas.
  15. 15. Gib den gerösteten Sesam in das Glas.
  16. 16. Setze den Deckel auf das Glas.
  17. 17. Verschließe das Glas gut.
  18. 18. Schüttle das Glas für etwa 30 Sekunden kräftig durch.
  19. 19. Stelle sicher, dass sich alle Zutaten gut vermischt haben.
  20. 20. Serviere den Salat sofort.
  21. 21. Genieße deinen Salat.

Nährwerte pro Portion