🍽️ Gemüsesticks mit Schnittlauchdip

Name: Gemüsesticks mit Schnittlauchdip
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Karotten 4 St.; Kohlrabi 1 St.; Paprika, gelb 2 St.; Salatgurken 1 St.; Schnittlauch, frisch 1 Bund; Crème fraîche 200 g; Frischkäse, natur 100 g; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

130 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Karotten 4 St.
Kohlrabi 1 St.
Paprika, gelb 2 St.
Salatgurken 1 St.
Schnittlauch, frisch 1 Bund
Crème fraîche 200 g
Frischkäse, natur 100 g
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. Das Gemüse gründlich reinigen. Karotten und Kohlrabi schälen, die Paprika halbieren und die Kerne sowie den Strunk entfernen. Karotten, Kohlrabi und Gurke in Sticks schneiden, während die Paprika in Streifen geschnitten wird. Den Schnittlauch waschen, abtrocknen und in kleine Röllchen schneiden.
2. In einer Schüssel die Crème fraîche mit dem Frischkäse vermischen. Dann den Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut abschmecken.
3. Die Gemüsesticks zusammen mit dem Schnittlauchdip anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 130
Protein: 4 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 10 g