🍽️ Gemüsesticks mit Käsecreme

Name: Gemüsesticks mit Käsecreme
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Blauschimmelkäse 200 g; Joghurt, natur 200 g; Crème fraîche 4 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Kürbiskerne 40 g; Salatgurken 1 St.; Kohlrabi 1 St.; Karotten 2 St.; Stangensellerie 100 g

314 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Blauschimmelkäse 200 g
Joghurt, natur 200 g
Crème fraîche 4 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Kürbiskerne 40 g
Salatgurken 1 St.
Kohlrabi 1 St.
Karotten 2 St.
Stangensellerie 100 g

Zubereitung

1. Den Käse in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Joghurt sowie Crème fraîche vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kürbiskerne ohne Fett etwa 2–3 Minuten anrösten.
2. Gurke, Kohlrabi und Karotten gründlich waschen und schälen. Auch den Stangensellerie waschen. Das gesamte Gemüse in Stifte schneiden. Die Käsecreme mit den gerösteten Kürbiskernen bestreuen und zusammen mit den Gemüsesticks anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 314
Protein: 14 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 15 g