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🍽️ Knackige Gemüsesticks mit frischem Zitronen-Kresse-Dip

378 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Mayonnaise und Schmand in eine Schüssel.
  2. 2. Verrühre die beiden Zutaten gut miteinander.
  3. 3. Wasche die Zitrone gründlich ab.
  4. 4. Reibe etwa einen Teelöffel feine Zitronenschale ab.
  5. 5. Halbiere die Zitrone.
  6. 6. Presse den Saft der Zitronenhälften aus.
  7. 7. Schneide frische Kresse vom Beet ab.
  8. 8. Nimm dir eine kleine Menge Kresse für die Dekoration zur Seite.
  9. 9. Nimm dir etwas Zitronenschale für die Dekoration zur Seite.
  10. 10. Rühre den restlichen Zitronenabrieb in die Creme ein.
  11. 11. Rühre die restliche Kresse in die Creme ein.
  12. 12. Würze die Dip-Creme mit Salz.
  13. 13. Würze die Dip-Creme mit Pfeffer.
  14. 14. Gib den ausgepressten Zitronensaft zur Creme.
  15. 15. Schmecke die Dip-Creme kräftig ab.
  16. 16. Bestreue den fertigen Dip mit der beiseitegelegten Kresse.
  17. 17. Bestreue den fertigen Dip mit der beiseitegelegten Zitronenschale.
  18. 18. Wasche das Gemüse gründlich.
  19. 19. Entferne den Strunk und die Kerne aus der Paprika.
  20. 20. Schneide das Paprikafleisch in mundgerechte Streifen.
  21. 21. Schneide die Enden der Gurke ab.
  22. 22. Teile die Gurke der Länge nach in drei Teile.
  23. 23. Schneide die Gurkenstücke in Streifen.
  24. 24. Putze die Radieschen.
  25. 25. Entferne große und unschöne Blätter von den Radieschen.
  26. 26. Verziere die Radieschen nach Belieben mit einem kleinen Messer.
  27. 27. Serviere die Gemüsesticks mit dem Zitronen-Kresse-Dip.
  28. 28. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion