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🍽️ Knusprige Hähnchen-Gemüse-Tarte

961 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle eine Zwiebel und schneide sie in halbe Ringe.
  2. 2. Erhitze zwei Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Bräter.
  3. 3. Brate die Zwiebelringe für etwa zwei Minuten an.
  4. 4. Wasche einen Lauch und schneide ihn in zwei Zentimeter große Stücke.
  5. 5. Zerteile einen Kopf Brokkoli in kleine Röschen.
  6. 6. Schneide grüne Bohnen in kleine Stücke.
  7. 7. Gib das Lauch, den Brokkoli und die Bohnen zur Pfanne.
  8. 8. Brate das Gemüse für etwa zwei Minuten zusammen an.
  9. 9. Nimm das Gemüse aus der Pfanne und lege es beiseite.
  10. 10. Schneide eine Hähnchenbrust in grobe Würfel.
  11. 11. Brate die Hähnchenwürfel in der gleichen Pfanne an.
  12. 12. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  13. 13. Vermenge 200 Gramm Quark, 40 Gramm Olivenöl, ein Ei, einen Teelöffel Salz, 300 Gramm Mehl und einen Teelöffel Backpulver.
  14. 14. Knete die Zutaten zu einem glatten Teig.
  15. 15. Falls der Teig zu trocken wirkt, gib einen Esslöffel Wasser hinzu.
  16. 16. Falls der Teig zu feucht wirkt, gib einen Esslöffel Mehl hinzu.
  17. 17. Stäube eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  18. 18. Rolle den Teig zu einem Kreis mit etwa 36 Zentimetern Durchmesser aus.
  19. 19. Fette eine Tarteform mit Hebeboden ein.
  20. 20. Lege den Teig in die Form und drücke ihn an den Rändern fest.
  21. 21. Schneide den überschüssigen Teig an den Rändern ab.
  22. 22. Streu eine Schicht Käse auf den Teigboden.
  23. 23. Verteile das Hähnchen, das Gemüse und die Soße gleichmäßig darauf.
  24. 24. Bestreue die Tarte mit dem restlichen Käse.
  25. 25. Backe die Tarte für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  26. 26. Nimm die Tarte aus dem Ofen und serviere sie warm oder kalt.

Nährwerte pro Portion