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🍽️ Hähnchen-Gemüse-Auflauf mit Käsekruste
1009 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Parmesan 100 g
- Zwiebeln, gelb 1 St.
- Knoblauchzehen 1 St.
- Rosmarin, frisch 5 g
- Thymian, frisch 5 g
- Hähnchenbrustfilets 600 g
- Zucchini 1 St.
- Paprika, rot 1 St.
- Paprika, gelb 1 St.
- Cherrytomaten 250 g
- Schlagsahne 200 ml
- Tomaten, gehackt 800 g
- Tomatenmark 20 g
- Zucker Prise
- Salz Prise
- Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
- Penne Rigate 500 g
Zubereitung
- 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vor.
- 2. Gib den Parmesan in den Mixtopf.
- 3. Zerkleinere den Käse für 10 Sekunden auf höchster Stufe.
- 4. Schütte die gemahlenen Parmesankrümel in eine kleine Schüssel und stelle sie beiseite.
- 5. Schäle die Zwiebel und teile sie in zwei Hälften.
- 6. Schäle die Knoblauchzehe.
- 7. Wasche die Rosmarin- und Thymianzweige unter fließendem Wasser.
- 8. Schüttle die Kräuter trocken.
- 9. Zupfe die kleinen Blättchen von den Rosmarin- und Thymianzweigen ab.
- 10. Wasche das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab.
- 11. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
- 12. Schneide das Hähnchenfleisch in schmale Streifen.
- 13. Wasche die Zucchini.
- 14. Schneide die harten Enden der Zucchini ab.
- 15. Schneide die Zucchini in grobe, unregelmäßige Stücke.
- 16. Wasche die Paprika.
- 17. Schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften.
- 18. Entferne den harten Strunk und das weiße Kerngehäuse aus der Paprika.
- 19. Halbiere die Cherrytomaten.
- 20. Gib die gehälften Zwiebeln, den Knoblauch, die Rosmarin- und Thymianblätter in den Mixbehälter.
- 21. Zerkleinere die Zutaten für 4 Sekunden auf Stufe 8.
- 22. Schiebe die kleingehackten Zutaten mit einem Spatel von den Wänden nach unten in die Mitte.
- 23. Gib die Zucchini- und Paprikastücke zu der Zwiebelmischung.
- 24. Zerkleinere alles für 6 Sekunden auf Stufe 6.
- 25. Gib die Sahne in die Mischung.
- 26. Gib die gehackten Tomaten aus der Dose hinzu.
- 27. Gib das Tomatenmark hinzu.
- 28. Gib einen Teelöffel Zucker hinzu.
- 29. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- 30. Gare die Sauce für 10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1.
- 31. Nimm eine Auflaufform.
- 32. Gib die fertige Sauce in die Auflaufform.
- 33. Gib die Nudeln in die Auflaufform.
- 34. Gib die halbierten Cherrytomaten in die Auflaufform.
- 35. Gib die Hähnchenstreifen in die Auflaufform.
- 36. Vermische alle Zutaten in der Form gut miteinander.
- 37. Streu den zuvor gemahlenen Parmesan gleichmäßig über den Auflauf.
- 38. Lege die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
- 39. Backe den Auflauf für etwa 30 Minuten.
- 40. Nimm die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen.
- 41. Serviere den Auflauf heiß.
- 42. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
- kcal: 1009
- Protein: 63 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 85 g