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🍽️ Ofen-Gemüse-Eiergläser

129 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Wasche die Tomaten und schneide sie in der Mitte durch.
  3. 3. Reinige die Pilze mit einem Küchentuch und schneide sie in kleine Würfel.
  4. 4. Schneide den Käse in kleine Würfel.
  5. 5. Wasche das Basilikum, schüttle es trocken und zupfe die Blättchen ab.
  6. 6. Hacke die Basilikumblätter grob.
  7. 7. Schlage die Eier und die Milch in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut durch.
  8. 8. Hebe die gehackten Basilikumblätter unter die Eimilch-Mischung.
  9. 9. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  10. 10. Verteile das vorbereitete Gemüse und den Käse gleichmäßig auf sechs Einmachgläser mit einem Fassungsvermögen von jeweils etwa 160 Millilitern.
  11. 11. Gieße die Eimilch-Masse über das Gemüse in die Gläser.
  12. 12. Stelle die Gläser auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen.
  13. 13. Backe die Frittatas für etwa 25 bis 30 Minuten.
  14. 14. Nimm die Gläser aus dem Ofen.
  15. 15. Serviere die Gerichte sofort oder verpacke sie für unterwegs.

Nährwerte pro Portion