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🍽️ Hähnchen mit Honig, gelbem Paprika-Pilaw und Gurkensalat

531 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Hähnchen unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Würze das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Bestreiche das Fleisch mit einem Teelöffel Honig.
  5. 5. Lege das Hähnchen zur Seite.
  6. 6. Wasche die Gurke gründlich.
  7. 7. Schneide die Enden der Gurke ab.
  8. 8. Halbiere die Gurke in der Länge.
  9. 9. Schneide die Gurkenhälften mit einem Sparschäler oder Spiralschneider in lange Streifen.
  10. 10. Gib die Gurkenstreifen in eine Schüssel.
  11. 11. Salze die Gurken leicht.
  12. 12. Lege die Gurken ebenfalls zur Seite.
  13. 13. Halbiere die Zwiebel.
  14. 14. Schäle die Zwiebel.
  15. 15. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
  16. 16. Spüle den Paprika ab.
  17. 17. Halbiere den Paprika.
  18. 18. Entferne den Stiel und die Kerne aus dem Paprika.
  19. 19. Schneide den Paprika in kleine Stücke.
  20. 20. Wasche den Dill.
  21. 21. Schüttle den Dill trocken.
  22. 22. Entferne die groben Stiele vom Dill.
  23. 23. Hacke den Dill fein.
  24. 24. Wasche die Peperoni.
  25. 25. Halbiere die Peperoni.
  26. 26. Entkerne die Peperoni.
  27. 27. Schneide die Peperoni in dünne Streifen.
  28. 28. Halbiere die Limette.
  29. 29. Presse den Saft der Limette aus.
  30. 30. Erhitze einen Esslöffel Öl in einem Topf bei hoher Hitze.
  31. 31. Gib die Zwiebeln, den Paprika, den Reis und das Curry in den Topf.
  32. 32. Röste die Zutaten etwa zwei Minuten an.
  33. 33. Lösche die Mischung mit etwa 700 Millilitern Salzwasser ab.
  34. 34. Decke den Topf ab.
  35. 35. Lasse den Pilaw bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
  36. 36. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne bei starker Hitze.
  37. 37. Brate das Hähnchen etwa drei Minuten goldbraun an.
  38. 38. Stelle die Hitze auf niedrig.
  39. 39. Decke das Hähnchen ab.
  40. 40. Gare das Hähnchen weitere acht Minuten.
  41. 41. Wende das Hähnchen dabei gelegentlich.
  42. 42. Drücke die Gurkenstreifen leicht aus.
  43. 43. Gieße das austretende Wasser ab.
  44. 44. Vermenge die Gurken in der Schüssel mit Sojasauce.
  45. 45. Gib einen Teelöffel Honig zu den Gurken.
  46. 46. Gib die Peperoni-Streifen zu den Gurken.
  47. 47. Gib zwei Esslöffel Limettensaft zu den Gurken.
  48. 48. Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab.
  49. 49. Schmecke den Pilaw mit Limettensaft ab.
  50. 50. Schmecke den Pilaw mit Salz und Pfeffer ab.
  51. 51. Heble den Dill unter den Pilaw.
  52. 52. Richte den Pilaw, das Hähnchen und den Salat auf Tellern an.
  53. 53. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion