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🍝 Ofen-Hähnchen mit überbackenen Tomaten und Knoblauchspaghetti

650 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Wasche die Zitrone gründlich.
  3. 3. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
  4. 4. Presse den Saft der Zitrone aus.
  5. 5. Nimm eine große Schüssel.
  6. 6. Gib zwei Esslöffel Zitronensaft in die Schüssel.
  7. 7. Gib etwas Honig hinzu.
  8. 8. Gib zwei Esslöffel Olivenöl hinzu.
  9. 9. Würze die Marinade mit Salz.
  10. 10. Vermische die Zutaten in der Schüssel gut.
  11. 11. Wasche das Hähnchen.
  12. 12. Tupfe das Hähnchen mit einem Küchentuch trocken.
  13. 13. Schneide das Hähnchen quer ein.
  14. 14. Achte darauf, dass die Schnitte etwa einen Zentimeter breit sind.
  15. 15. Schneide das Fleisch nicht komplett durch.
  16. 16. Lege das Hähnchen in die Marinade.
  17. 17. Nimm einen großen Topf.
  18. 18. Fülle den Topf mit etwa fünf Litern Wasser.
  19. 19. Salze das Wasser kräftig.
  20. 20. Bringe das Wasser zum Kochen.
  21. 21. Nimm den Parmesan.
  22. 22. Reibe den Parmesan fein.
  23. 23. Nimm eine kleine Schüssel.
  24. 24. Gib den geriebenen Parmesan in die Schüssel.
  25. 25. Gib Oregano hinzu.
  26. 26. Vermische den Parmesan mit dem Oregano.
  27. 27. Wasche die Tomaten.
  28. 28. Schneide die grünen Strünke der Tomaten keilförmig heraus.
  29. 29. Schneide die Tomaten quer in zwei Hälften.
  30. 30. Nimm ein Backblech.
  31. 31. Lege Backpapier auf das Blech.
  32. 32. Lege die Tomaten auf das vorbereitete Blech.
  33. 33. Verteile die Oregano-Parmesan-Mischung über den Tomaten.
  34. 34. Streiche die Mischung gleichmäßig aus.
  35. 35. Nimm einen Teelöffel Zucker.
  36. 36. Bestreue die Tomaten mit dem Zucker.
  37. 37. Nimm zwei Esslöffel Olivenöl.
  38. 38. Beträufle die Tomaten mit dem Öl.
  39. 39. Lege das Blech in das obere Drittel des Ofens.
  40. 40. Backe die Tomaten für etwa 15 bis 17 Minuten.
  41. 41. Nimm eine Pfanne.
  42. 42. Gib eine Esslöffel Butter in die Pfanne.
  43. 43. Erhitze die Butter bei mittlerer bis hoher Temperatur.
  44. 44. Lass das Hähnchen kurz über der Marinade-Schüssel abtropfen.
  45. 45. Bewahre die Marinade auf.
  46. 46. Lege das Hähnchen in die heiße Pfanne.
  47. 47. Brate das Hähnchen scharf an.
  48. 48. Brate es für etwa zwei Minuten auf der ersten Seite.
  49. 49. Brate es für etwa zwei Minuten auf der zweiten Seite.
  50. 50. Lege das Hähnchen auf das Blech zu den Tomaten.
  51. 51. Lege das Blech zurück in den Ofen.
  52. 52. Gare das Hähnchen für etwa 10 bis 12 Minuten.
  53. 53. Warte etwa fünf Minuten.
  54. 54. Nimm die restliche Marinade.
  55. 55. Bepinsle das Hähnchen mit der Marinade.
  56. 56. Schäle den Knoblauch.
  57. 57. Schneide den Knoblauch in feine Scheiben.
  58. 58. Nimm eine saubere Pfanne.
  59. 59. Gib drei Esslöffel Olivenöl in die Pfanne.
  60. 60. Gib etwas Butter hinzu.
  61. 61. Erhitze das Öl bei niedriger Temperatur.
  62. 62. Gib die Knoblauchscheiben in die Pfanne.
  63. 63. Röste den Knoblauch goldbraun.
  64. 64. Das dauert etwa drei Minuten.
  65. 65. Wasche das Basilikum.
  66. 66. Schüttle das Basilikum trocken.
  67. 67. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  68. 68. Koche die Spaghetti im kochenden Salzwasser.
  69. 69. Koche sie für etwa 10 Minuten.
  70. 70. Koche die Nudeln al dente.
  71. 71. Gieße die Spaghetti ab.
  72. 72. Lass die Nudeln leicht feucht.
  73. 73. Gib die Spaghetti in die Pfanne zum Knoblauch.
  74. 74. Gib Oregano hinzu.
  75. 75. Vermische den Oregano mit den Nudeln.
  76. 76. Würze die Pasta mit Salz.
  77. 77. Würze die Pasta mit Pfeffer.
  78. 78. Nimm die Hähnchenbrust aus dem Ofen.
  79. 79. Nimm die Tomaten aus dem Ofen.
  80. 80. Nimm Teller.
  81. 81. Richte die Pasta auf den Tellern an.
  82. 82. Richte die Tomaten auf den Tellern an.
  83. 83. Richte das gegrillte Hähnchen auf den Tellern an.
  84. 84. Garniere das Gericht mit Basilikum.
  85. 85. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion