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🍽️ Gegrillter Camembert mit Zwiebelmarmelade

500 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Zwiebeln und entferne die Schale.
  2. 2. Schneide die Zwiebeln in Spalten.
  3. 3. Wasche den Thymian gründlich ab.
  4. 4. Trockne den Thymian ab.
  5. 5. Zupfe die Thymianblätter von den Zweigen.
  6. 6. Hacke die Thymianblätter fein.
  7. 7. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  8. 8. Dünste die Zwiebeln etwa 8 Minuten.
  9. 9. Bestreue die Zwiebeln mit Zucker.
  10. 10. Karamellisiere die Zwiebeln etwa 2 Minuten.
  11. 11. Gib den gehackten Thymian hinzu.
  12. 12. Lösche die Mischung mit Balsamico-Essig ab.
  13. 13. Lösche die Mischung mit Rotwein ab.
  14. 14. Lasse die Flüssigkeit etwa 2 Minuten einkochen.
  15. 15. Rühre die Preiselbeeren unter.
  16. 16. Würze die Zwiebelmarmelade mit Salz.
  17. 17. Würze die Zwiebelmarmelade mit Pfeffer.
  18. 18. Wasche den Rosmarin.
  19. 19. Trockne den Rosmarin.
  20. 20. Hacke die Walnüsse grob.
  21. 21. Lege den Camembert auf ein Stück Alufolie.
  22. 22. Beträufle den Camembert mit 1 Teelöffel Olivenöl.
  23. 23. Verteile den Rosmarin auf dem Camembert.
  24. 24. Verteile die Walnüsse auf dem Camembert.
  25. 25. Verschließe das Päckchen aus Alufolie gut.
  26. 26. Heize den Grill vor.
  27. 27. Lege die Camembert-Päckchen auf den heißen Grill.
  28. 28. Grille die Päckchen etwa 15 Minuten.
  29. 29. Prüfe, ob der Käse weich ist.
  30. 30. Richte den gegrillten Camembert mit der Zwiebelmarmelade an.

Nährwerte pro Portion