← Alle Rezepte

🍽️ Gegrillte Paprika mit Mangofüllung

210 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gegrillte Paprika mit Mangofüllung Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Mango und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  2. 2. Schneide das Toastbrot in grobe Würfel und röst es im Toaster.
  3. 3. Wasche die Petersilie gründlich und trockne sie ab.
  4. 4. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen und hacke sie fein.
  5. 5. Schäle den Knoblauch und hacke ihn ebenfalls fein.
  6. 6. Spüle die Orange heiß ab und reibe etwa einen Teelöffel Schale ab.
  7. 7. Presse den Saft der Orange aus.
  8. 8. Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel.
  9. 9. Gib Öl und ein bis zwei Esslöffel Orangensaft dazu.
  10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  11. 11. Wasche die Paprika und schneide sie längs in zwei Hälften.
  12. 12. Entferne den Stiel und das Kerngehäuse aus den Paprikahälften.
  13. 13. Lege die Paprikahälften mit der Schnittfläche nach unten auf eine Alugrillschale.
  14. 14. Grille die Paprika für fünf bis sieben Minuten.
  15. 15. Drehe die Paprikahälften um.
  16. 16. Salze die Innenseiten der Paprika leicht.
  17. 17. Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Paprikahälften.
  18. 18. Grille die gefüllten Paprika weitere fünf bis sieben Minuten, bis die Füllung heiß ist.
  19. 19. Heize den Ofen alternativ auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  20. 20. Backe die leeren Paprikahälften etwa zehn Minuten im Ofen.
  21. 21. Fülle die vorgebackenen Paprikas mit der Mischung.
  22. 22. Backe die gefüllten Paprika weitere zehn Minuten im Ofen.
  23. 23. Serviere die Gerichte sofort.

Nährwerte pro Portion