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🍽️ Hackfleisch-Paprika-Ofengericht

614 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Thymian, frisch 10 g
• Rosmarin, frisch 10 g
• Zwiebeln, gelb 1 St.
• Zitronen 1 St.
• Feta 200 g
• Schweinehackfleisch 600 g
• Zimt Prise
• Cayennepfeffer Prise
• Salz Prise
• Spitzpaprika 500 g
• Gemüsebrühe 150 ml
• Weißwein, trocken 100 ml
• Jasminreis 300 g

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. 2. Wasche die Kräuter gründlich und trockne sie ab.
3. 3. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und schneide sie in feine Würfel.
4. 4. Spüle die Zitrone heiß ab und reibe etwa einen Teelöffel der Schale ab.
5. 5. Lasse den Feta abtropfen und brötele ihn klein.
6. 6. Vermische das Hackfleisch in einer Schüssel mit den Zwiebeln und dem Feta.
7. 7. Würze die Mischung mit der Zitronenschale, Zimt, Cayennepfeffer und Salz.
8. 8. Wasche die Paprika gründlich.
9. 9. Schneide die Deckel der Paprika ab und entferne die Kerne.
10. 10. Fülle die Paprika mit der Hackfleischmischung.
11. 11. Setze die Deckel wieder auf die gefüllten Paprika.
12. 12. Lege die Paprika dicht nebeneinander in eine Auflaufform.
13. 13. Gieße Brühe und Wein über die Paprika.
14. 14. Garniere das Gericht mit den Kräuterzweigen.
15. 15. Lege die Auflaufform in den Ofen und backe die Paprika etwa 30 Minuten.
16. 16. Bringe den Reis in einem Topf mit 450 Milliliter Salzwasser zum Kochen.
17. 17. Lasse den Reis bei niedriger Hitze etwa 12 Minuten garen.
18. 18. Nimm die Paprika aus dem Ofen.
19. 19. Richte die Paprika zusammen mit dem Reis an.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 614
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 41 g