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🍽️ Lachs-Pita-Taschen mit Honig-Senf-Dip

526 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Orange gründlich.
  3. 3. Schneide die Orange in zwei Hälften.
  4. 4. Presse den Saft der Orange aus.
  5. 5. Gib das Öl in eine kleine Schüssel.
  6. 6. Gib zwei Esslöffel Orangensaft dazu.
  7. 7. Würze die Marinade mit gemahlenem Pfeffer.
  8. 8. Gib einen Teelöffel Honig in die Schüssel.
  9. 9. Gib einen Teelöffel süßen Senf in die Schüssel.
  10. 10. Rühre die Marinade gut um.
  11. 11. Wasche den Lachs unter fließendem Wasser.
  12. 12. Tupfe den Lachs mit Küchenpapier trocken.
  13. 13. Salze den Lachs leicht ein.
  14. 14. Lege den Lachs in die Marinade.
  15. 15. Lasse den Lachs kurz in der Marinade ziehen.
  16. 16. Nimm den Lachs aus der Marinade.
  17. 17. Lasse den Lachs kurz abtropfen.
  18. 18. Lege den Lachs mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform.
  19. 19. Gare den Lachs für etwa 20 Minuten im Ofen.
  20. 20. Bestreiche den Lachs nach 10 Minuten mit der restlichen Marinade.
  21. 21. Befeuchte die Pita-Brote leicht mit den Fingern.
  22. 22. Lege die Pita-Brote in den letzten 6 Minuten zum Lachs in den Ofen.
  23. 23. Wasche die Gurken.
  24. 24. Schneide die Enden der Gurken ab.
  25. 25. Schäle die Gurken mit einem Sparschäler in feine Streifen.
  26. 26. Wasche den Dill.
  27. 27. Schüttle den Dill trocken.
  28. 28. Entferne die groben Stiele vom Dill.
  29. 29. Hacke den Dill fein.
  30. 30. Gib den Dill in eine Schüssel.
  31. 31. Gib Crème fraîche in die Schüssel.
  32. 32. Gib einen Esslöffel Orangensaft in die Schüssel.
  33. 33. Gib den restlichen Senf in die Schüssel.
  34. 34. Gib den Honig in die Schüssel.
  35. 35. Würze die Dip-Mischung mit Salz.
  36. 36. Würze die Dip-Mischung mit Pfeffer.
  37. 37. Nimm den Lachs aus dem Ofen.
  38. 38. Nimm die Pita-Brote aus dem Ofen.
  39. 39. Zerteile das Lachsfleisch mit zwei Gabeln von der Haut.
  40. 40. Zupfe das Lachsfleisch grob auseinander.
  41. 41. Schneide die Pita-Brote auf.
  42. 42. Bestreiche die Pita-Brote mit dem Honig-Senf-Dip.
  43. 43. Fülle die Pita-Brote mit den Gurken.
  44. 44. Fülle die Pita-Brote mit dem Lachs.
  45. 45. Beträufle das Gericht nach Wunsch mit dem restlichen Dip.
  46. 46. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion