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🍽️ Hackfleisch-Paprika-Ofengericht

715 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Halbiere die Zwiebel und entferne die äußere Schale.
  3. 3. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  4. 4. Entferne die Schale vom Knoblauch.
  5. 5. Hacke den Knoblauch fein.
  6. 6. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  7. 7. Gib die Zwiebelwürfel und den Knoblauch in die heiße Pfanne.
  8. 8. Dünste das Gemüse für zwei bis drei Minuten an.
  9. 9. Nimm eine große Schüssel zur Hand.
  10. 10. Gib das Hackfleisch in die Schüssel.
  11. 11. Füge das Tomatenmark hinzu.
  12. 12. Gib das Paprikapulver dazu.
  13. 13. Gib die gedünsteten Zwiebelwürfel in die Schüssel.
  14. 14. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  16. 16. Wasche die Paprikaschoten gründlich ab.
  17. 17. Schneide den Deckel von den Paprikaschoten ab.
  18. 18. Entferne die Kerne aus den Paprikaschoten.
  19. 19. Fülle die Paprikaschoten mit der Hackfleischmischung.
  20. 20. Lege die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform.
  21. 21. Gieße die Gemüsebrühe in die Auflaufform.
  22. 22. Lege die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  23. 23. Backe die Paprikaschoten für 25 bis 30 Minuten.
  24. 24. Gib etwa 600 Milliliter Wasser in einen Topf.
  25. 25. Salze das Wasser.
  26. 26. Bringe das Salzwasser zum Kochen.
  27. 27. Gib den Reis in das kochende Wasser.
  28. 28. Stelle die Hitze auf mittlere Stufe.
  29. 29. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  30. 30. Koche den Reis für etwa 15 Minuten.
  31. 31. Koche den Reis, bis er weich ist.
  32. 32. Wasche die Petersilie ab.
  33. 33. Schüttle die Petersilie trocken.
  34. 34. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  35. 35. Hacke die Petersilienblätter fein.
  36. 36. Nimm die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen.
  37. 37. Bestreue die gefüllten Paprikaschoten mit der Petersilie.
  38. 38. Serviere den Reis zusammen mit den Paprikaschoten.

Nährwerte pro Portion