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🍽️ Paprika gefüllt mit cremiger Kritharoto-Pfanne

650 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Umluft ein.
  2. 2. Wasche die Paprika gründlich ab.
  3. 3. Schneide die Paprika längs in zwei Hälften.
  4. 4. Entferne die Kerne aus den Paprikahälften.
  5. 5. Lege die Paprikahälften auf ein Backblech.
  6. 6. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich.
  7. 7. Trockne die Frühlingszwiebeln ab.
  8. 8. Schneide die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.
  9. 9. Schneide die grünen Teile der Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.
  10. 10. Gib das Hackfleisch in eine Schüssel.
  11. 11. Gib die grünen Frühlingszwiebelringe in die Schüssel.
  12. 12. Gib das Paprikapulver in die Schüssel.
  13. 13. Gib den Majoran in die Schüssel.
  14. 14. Gib Salz in die Schüssel.
  15. 15. Gib Pfeffer in die Schüssel.
  16. 16. Vermische die Zutaten in der Schüssel gut.
  17. 17. Fülle die Paprikahälften mit der Fleischmischung.
  18. 18. Lege die gefüllten Paprika in den Ofen.
  19. 19. Backe die Paprika für etwa 25 Minuten.
  20. 20. Schäle die Karotten.
  21. 21. Wasche die Karotten ab.
  22. 22. Schneide die Karotten längs in Viertel.
  23. 23. Schneide die Karotten in kleine Würfel.
  24. 24. Gib 2 Esslöffel Öl in einen Topf.
  25. 25. Erhitze das Öl auf mittlerer Stufe.
  26. 26. Gib die Karottenwürfel in den Topf.
  27. 27. Gib die weißen Frühlingszwiebelringe in den Topf.
  28. 28. Dünste die Zutaten für etwa 2 Minuten.
  29. 29. Gib die Kritharaki-Nudeln in den Topf.
  30. 30. Brate die Nudeln für etwa 1 Minute an.
  31. 31. Gib die Gemüsebrühe in den Topf.
  32. 32. Bringe die Mischung zum Kochen.
  33. 33. Decke den Topf ab.
  34. 34. Lasse die Nudeln für 10 bis 12 Minuten garen.
  35. 35. Rühre die Mischung gelegentlich um.
  36. 36. Gib etwas Wasser nach, wenn nötig.
  37. 37. Reibe den Parmesan fein.
  38. 38. Wasche den Schnittlauch ab.
  39. 39. Trockne den Schnittlauch ab.
  40. 40. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe.
  41. 41. Gib den Parmesan in die Nudelpfanne.
  42. 42. Gib den Schnittlauch in die Nudelpfanne.
  43. 43. Gib 2 Esslöffel Butter in die Nudelpfanne.
  44. 44. Hebe die Zutaten unter die Nudeln.
  45. 45. Schmecke die Nudeln mit Salz ab.
  46. 46. Schmecke die Nudeln mit Pfeffer ab.
  47. 47. Verteile die Nudeln auf Tellern.
  48. 48. Nimm die Paprika aus dem Ofen.
  49. 49. Lege die Paprika auf die Nudeln.
  50. 50. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion