← Alle Rezepte

🍳 Kräuter-Omeletts mit Lachs und Hüttenkäse

304 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Kräuter-Omeletts mit Lachs und Hüttenkäse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Lachs in kleine Würfel.
  2. 2. Wasche den Dill gründlich und trockne ihn ab.
  3. 3. Zupfe die feinen Dillspitzen ab und hebe einige für die Dekoration beiseite.
  4. 4. Hacke den restlichen Dill fein.
  5. 5. Wasche die Gurke und schäle sie.
  6. 6. Schneide die Gurke längs in zwei Hälften.
  7. 7. Entferne die Kerne aus der Gurke.
  8. 8. Würfle die Gurke klein.
  9. 9. Gib die Gurke, den Lachs, den gehackten Dill und die Frischkäse in eine Schüssel.
  10. 10. Vermenge die Zutaten gut miteinander.
  11. 11. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  12. 12. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel mit Milch, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer verquirlen.
  13. 13. Erhitze eine Pfanne und schmelze 1 Teelöffel Butter bei mittlerer Hitze.
  14. 14. Gieße ein Viertel der Eimischung in die Pfanne.
  15. 15. Brate das Omelett etwa 4 bis 5 Minuten zugedeckt.
  16. 16. Warte, bis die Unterseite goldbraun und die Oberseite fest ist.
  17. 17. Gleite das fertige Omelett auf einen Teller.
  18. 18. Verteile ein Viertel der Hüttenkäse-Füllung auf dem Omelett.
  19. 19. Klappe das Omelett zusammen.
  20. 20. Wiederhole den Vorgang mit der restlichen Eimischung, um die weiteren Omeletts zuzubereiten.
  21. 21. Dekoriere die fertigen Kräuter-Omeletts mit den aufbewahrten Dillspitzen.
  22. 22. Serviere die Omeletts sofort.

Nährwerte pro Portion