🍽️ Eier mit Thunfischfüllung

Name: Eier mit Thunfischfüllung
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Eier 8 St.; Thunfisch im eigenen Saft 150 g; Schnittlauch, frisch 20 g; Joghurt, natur 2 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Roggenvollkornbrot, geschnitten 4 Scheiben

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Eier 8 St.
Thunfisch im eigenen Saft 150 g
Schnittlauch, frisch 20 g
Joghurt, natur 2 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Roggenvollkornbrot, geschnitten 4 Scheiben

Zubereitung

1. In einem Topf etwa 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Eier für rund 10 Minuten hart kochen. Danach kalt abschrecken und schälen.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen. Schnittlauch gründlich waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Die Eier halbieren und die Eigelbe herausnehmen.
3. In einer Schüssel die Eigelbe mit Thunfisch und Joghurt gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Thunfischfüllung in einen Spritzbeutel geben und die Eierhälften damit befüllen. Die gefüllten Eier mit Schnittlauch dekorieren und zusammen mit Brot servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 250
Protein: 18 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 20 g