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🍽️ Vegane gefüllte Champignons

245 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Reinige die Champignons vorsichtig mit einem Küchentuch.
  3. 3. Drehe die Stiele der Champignons vorsichtig heraus.
  4. 4. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  5. 5. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  6. 6. Hacke die Petersilienblätter sehr fein.
  7. 7. Verrühre die gehackte Petersilie in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  8. 8. Gib den veganen Reibegenuss zur Petersilienmischung.
  9. 9. Mariniere die Mischung mit Kräuteröl.
  10. 10. Lege die leeren Pilzkappen in eine Auflaufform.
  11. 11. Fülle die Pilzkappen mit der veganen Käsemasse.
  12. 12. Backe die gefüllten Champignons für etwa 20 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion