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🍽️ Knusprige Brezeln mit Gemüsefüllung

697 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Paprika, halbiere sie und entferne den Strunk sowie die Kerne.
  3. 3. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  4. 4. Halbiere die Zwiebel, schäle sie und schneide sie in feine Würfel.
  5. 5. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  6. 6. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  7. 7. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen und hacke sie fein.
  8. 8. Erhitze Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe.
  9. 9. Gib die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne.
  10. 10. Dünste das Gemüse für etwa 4 Minuten.
  11. 11. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse das Gemüse leicht abkühlen.
  12. 12. Gib Crème fraîche in eine Schüssel.
  13. 13. Füge den Käse zur Crème fraîche hinzu.
  14. 14. Gib die gehackte Petersilie in die Schüssel.
  15. 15. Gib das gedünstete Gemüse zur Mischung.
  16. 16. Vermenge alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse.
  17. 17. Würze die Füllung mit Salz.
  18. 18. Würze die Füllung mit Pfeffer.
  19. 19. Würze die Füllung mit Paprikapulver.
  20. 20. Lege die tiefgefrorenen Brezeln auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
  21. 21. Bestreue die Brezeln nach Belieben mit Hagelsalz.
  22. 22. Fülle die Löcher der Brezeln gleichmäßig mit der Gemüsefüllung.
  23. 23. Backe die gefüllten Brezeln für etwa 15 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
  24. 24. Nimm die Brezeln aus dem Ofen.
  25. 25. Lasse die Brezeln leicht abkühlen.
  26. 26. Serviere die Brezeln lauwarm oder kalt.

Nährwerte pro Portion