← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Putenbällchen mit frischem Zitronen-Dip

365 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Putenbällchen mit frischem Zitronen-Dip Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Putenschnitzel unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Trockne das Fleisch mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide das Putenfleisch in sehr kleine Würfel oder püriere es fein.
  4. 4. Schneide die Zwiebel in der Mitte durch und entferne die Schale.
  5. 5. Würfle die Zwiebel klein.
  6. 6. Weiche die Toastbrot-Scheiben kurz in warmem Wasser ein.
  7. 7. Drücke das Brot gut aus, sodass es nicht mehr nass tropft.
  8. 8. Gib das Putenfleisch, die Zwiebel, das Brot und das Ei in eine Schüssel.
  9. 9. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  10. 10. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  11. 11. Forme aus der Masse etwa 5 cm große Bällchen.
  12. 12. Lege die Bällchen auf einen Teller mit Paniermehl.
  13. 13. Wälze die Bällchen rundherum im Paniermehl.
  14. 14. Erhitze Öl in einer Pfanne bei starker Hitze.
  15. 15. Brate die Frikadellen etwa 5 bis 7 Minuten goldbraun.
  16. 16. Spüle die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  17. 17. Reibe etwa 1 Teelöffel Zitronenschale fein ab.
  18. 18. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
  19. 19. Presse den Saft der Zitrone aus.
  20. 20. Vermenge saure Sahne, Joghurt und die Zitronenschale in einer Schüssel.
  21. 21. Gib den Zitronensaft zur Dip-Mischung.
  22. 22. Würze den Dip mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
  23. 23. Serviere den Zitronen-Dip zusammen mit den heißen Frikadellen.

Nährwerte pro Portion