🍽️ Geflügelburger mit Ziegenkäse

Name: Geflügelburger mit Ziegenkäse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Frühlingszwiebeln 2 St.; Oliven, grün 30 g; Ziegenfrischkäse 150 g; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Paprika, rot 2 St.; Salat-Mix 100 g; Putenbrustschnitzel 600 g; Olivenöl 2 EL; Hamburgerbrötchen 4 St.

500 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Frühlingszwiebeln 2 St.
Oliven, grün 30 g
Ziegenfrischkäse 150 g
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Paprika, rot 2 St.
Salat-Mix 100 g
Putenbrustschnitzel 600 g
Olivenöl 2 EL
Hamburgerbrötchen 4 St.

Zubereitung

1. Frühlingszwiebeln reinigen, abtrocknen, die Wurzeln abschneiden und in feine Ringe schneiden. Oliven abtropfen lassen und klein hacken. In einer Schüssel Ziegenfrischkäse, die gehackten Oliven und Frühlingszwiebeln vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Paprika waschen, die Stiele und Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Salatblätter gründlich waschen. Putenbrustfilets abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen und die Schnitzel für etwa 2–3 Minuten braten. Die Paprikastreifen hinzufügen und weitere ca. 3 Minuten braten.
4. Währenddessen die Brötchen halbieren und kurz im Toaster rösten. Mit der Ziegenkäse-Mischung bestreichen. Die Putenstücke, Paprika und Salat auf die Brötchenunterhälften legen, die Oberhälften darauflegen und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 500
Protein: 36 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 38 g