🍳 Geflügel-Sandwich mit Avocado-Mayonnaise

Name: Geflügel-Sandwich mit Avocado-Mayonnaise
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Avocado 1 St.; Äpfel, rot 1 St.; Mini Romana 1 St.; Mayonnaise 6 EL; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Toastbrot 8 Scheiben; Geflügel Aufschnitt 8 Scheiben

496 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Avocado 1 St.
Äpfel, rot 1 St.
Mini Romana 1 St.
Mayonnaise 6 EL
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Toastbrot 8 Scheiben
Geflügel Aufschnitt 8 Scheiben

Zubereitung

1. Die Avocado aufschneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls würfeln. 4 Blätter Salat abtrennen, gründlich waschen und trocken schütteln.
2. In einer Schüssel die Mayonnaise mit der Avocado und dem Apfel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Toastscheiben nach Wunsch rösten und mit der Avocado-Mayonnaise bestreichen. Auf 4 Scheiben jeweils ein Salatblatt und Geflügelaufschnitt legen. Die restlichen 4 Toastscheiben darauflegen, schräg durchschneiden und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 496
Protein: 21 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 41 g