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🍽️ Gefaltete Wraps mit Shakshuka

864 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen.
  2. 2. Schneide Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel.
  3. 3. Halbiere die Paprika und entferne die Kerne.
  4. 4. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  5. 5. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
  6. 6. Brate die Gemüsewürfel für 5 bis 6 Minuten an.
  7. 7. Hacke die Tomaten fein.
  8. 8. Würze die angebratenen Gemüsewürfel.
  9. 9. Brate die Gewürze kurz mit an.
  10. 10. Rühre die gehackten Tomaten dazu.
  11. 11. Bedecke die Pfanne mit einem Deckel.
  12. 12. Lasse das Shakshuka etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  13. 13. Rühre das Shakshuka gelegentlich um.
  14. 14. Stelle sicher, dass die Soße sämig wird.
  15. 15. Halbiere die Avocado und entferne den Kern.
  16. 16. Schneide die Avocado vorsichtig ein.
  17. 17. Entnimm die Avocadoscheiben mit einem Löffel.
  18. 18. Schäle die Zwiebeln für die Wraps.
  19. 19. Schneide die Zwiebeln in feine Halbringe.
  20. 20. Schneide jeden Wrap einmal bis zur Mitte ein.
  21. 21. Bestreiche ein Viertel des Wraps mit Hummus.
  22. 22. Lege die Zwiebelringe auf das zweite Viertel.
  23. 23. Verteile die Avocado auf dem dritten Viertel.
  24. 24. Belege das letzte Viertel mit Rucola.
  25. 25. Falte die Wraps zusammen.
  26. 26. Grille die Wraps für 1 Minute nach Belieben.
  27. 27. Serviere das Shakshuka zusammen mit den Wraps.

Nährwerte pro Portion