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🍽️ Thymian-Hähnchen mit Kohlrabi-Karotten auf Tagliatelle

640 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  3. 3. Wasche den Thymian und schüttle ihn trocken.
  4. 4. Zupfe die Thymian-Blättchen von den Stielen.
  5. 5. Vermische in einer Schüssel den Knoblauch mit den Thymian-Blättchen.
  6. 6. Gib zwei Esslöffel Öl, Honig, Salz und Pfeffer zur Marinade.
  7. 7. Wasche das Hähnchen und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Lege das Hähnchen in die Marinade und wende es gut.
  9. 9. Wasche die Karotten und den Kohlrabi.
  10. 10. Schäle das Gemüse.
  11. 11. Schneide das Gemüse in feine Stifte.
  12. 12. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  13. 13. Brate das Hähnchen von beiden Seiten etwa fünf Minuten goldbraun.
  14. 14. Wickle das Hähnchen in Alufolie.
  15. 15. Lege das Hähnchen für etwa zehn Minuten in den Ofen.
  16. 16. Nimm das Hähnchen aus dem Ofen.
  17. 17. Brate das Gemüse im verbliebenen Bratensatz der Pfanne für etwa fünf Minuten.
  18. 18. Lösche das Gemüse mit Sahne ab.
  19. 19. Lasse das Gemüse kurz aufkochen.
  20. 20. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Bringe etwa fünf Liter Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen.
  22. 22. Koche die Tagliatelle im sprudelnden Wasser für etwa fünf Minuten.
  23. 23. Gieße die Tagliatelle in ein Sieb ab.
  24. 24. Wasche den Schnittlauch und schüttle ihn trocken.
  25. 25. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe.
  26. 26. Gib den Schnittlauch zum Gemüse.
  27. 27. Serviere das Hähnchen, das Gemüse und die Tagliatelle auf Tellern.

Nährwerte pro Portion