← Alle Rezepte

🍽️ Gebratene Caprese-Tramezzini

388 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gebratene Caprese-Tramezzini Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Halbiere die Tomaten und entferne die harten Stielansätze.
  3. 3. Schneide das Tomatenfleisch in kleine Würfel.
  4. 4. Lasse den Mozzarella gut abtropfen.
  5. 5. Schneide den Mozzarella ebenfalls in kleine Würfel.
  6. 6. Wasche die Basilikumblätter unter kaltem Wasser.
  7. 7. Tupfe die Blätter mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Zupfe die Blätter von den harten Stielen.
  9. 9. Hacke die Basilikumblätter fein.
  10. 10. Gib die Tomatenwürfel, Mozzarellawürfel und das gehackte Basilikum in eine Schüssel.
  11. 11. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  12. 12. Vermenge die Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
  13. 13. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel mit der Sahne verquirlt.
  14. 14. Würze die Eiersahne-Mischung mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Entferne die harten Ränder von den Toastscheiben.
  16. 16. Tauche jede Toastscheibe kurz in die Eiersahne-Mischung.
  17. 17. Lasse die Toastscheiben die Flüssigkeit gut aufsaugen.
  18. 18. Verteile die Tomaten-Mozzarella-Füllung auf vier Toastscheiben.
  19. 19. Lasse einen Rand von etwa einem Zentimeter frei.
  20. 20. Decke die gefüllten Toastscheiben mit den restlichen Toastscheiben ab.
  21. 21. Drücke die Ränder der Sandwiches fest zusammen.
  22. 22. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei niedriger Temperatur.
  23. 23. Brate die Tramezzini bei schwacher Hitze etwa fünf bis sechs Minuten pro Seite.
  24. 24. Decke die Pfanne während des Bratens ab.
  25. 25. Nimm die fertigen Tramezzini aus der Pfanne.
  26. 26. Schneide die Sandwiches schräg in zwei Hälften.
  27. 27. Serviere die Tramezzini warm.

Nährwerte pro Portion