← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Putenstreifen mit Ofengemüse und frischem Kräuter-Joghurt

569 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Putenstreifen mit Ofengemüse und frischem Kräuter-Joghurt Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 190 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln gründlich.
  3. 3. Schäle die Kartoffeln, wenn du möchtest.
  4. 4. Schneide die Kartoffeln in etwa 2 Zentimeter große Spalten.
  5. 5. Spüle die Zucchini ab.
  6. 6. Schneide die Enden der Zucchini ab.
  7. 7. Halbiere die Zucchini längs.
  8. 8. Schneide die Zucchini-Hälften in circa 1,5 Zentimeter dicke Scheiben.
  9. 9. Wasche die Karotten.
  10. 10. Entferne die Enden der Karotten.
  11. 11. Schäle die Karotten.
  12. 12. Halbiere die Karotten längs.
  13. 13. Gib das Gemüse in eine große Schüssel.
  14. 14. Gib 2 Esslöffel Öl dazu.
  15. 15. Würze mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Vermische alles gut, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
  17. 17. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  18. 18. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf den Blechen.
  19. 19. Röste das Gemüse für etwa 20 Minuten im Ofen.
  20. 20. Spüle Petersilie und Dill ab.
  21. 21. Schüttle das Gemüse trocken.
  22. 22. Zupfe die Blätter der Petersilie und die Spitzen des Dills ab.
  23. 23. Hacke die Kräuter fein.
  24. 24. Gib Joghurt in eine kleine Schüssel.
  25. 25. Gib die gehackten Kräuter zum Joghurt.
  26. 26. Würze den Dip mit Salz und Pfeffer.
  27. 27. Rühre den Dip gut um.
  28. 28. Spüle das Putenfleisch ab.
  29. 29. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken.
  30. 30. Schneide das Fleisch in etwa 1 Zentimeter dicke Streifen.
  31. 31. Gib 2 Esslöffel Mehl in einen tiefen Teller.
  32. 32. Vermenge das Mehl mit Hähnchenwürzsalz.
  33. 33. Wende die Putenstreifen in der Mehlmischung.
  34. 34. Klopfe überschüssiges Mehl ab.
  35. 35. Erhitze 3 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne.
  36. 36. Stelle die Hitze auf mittel bis hoch ein.
  37. 37. Brate die Putenstreifen für etwa 6 Minuten goldbraun an.
  38. 38. Nimm das Gemüse aus dem Ofen.
  39. 39. Richte das Gemüse, die Putenstreifen und den Dip an.
  40. 40. Guten Appetit!
  41. 41. Tipp: Du kannst die Putenstreifen auch backen, wenn du wenig Zeit hast.
  42. 42. Würze sie dann einfach mit Hähnchenwürzsalz, Salz und Pfeffer.
  43. 43. Backe sie dafür etwa 12 bis 15 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion