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🍽️ Gebratene Avocado mit Tomatensalsa

215 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die Tomaten in zwei Hälften.
  3. 3. Wasche den Koriander und lasse ihn gut abtropfen.
  4. 4. Hacke den Koriander fein.
  5. 5. Schneide die Limette in zwei Hälften.
  6. 6. Presse den Saft der Limette aus.
  7. 7. Schneide die Zwiebel in zwei Hälften.
  8. 8. Schäle die Zwiebel.
  9. 9. Würfle die Zwiebel klein.
  10. 10. Gib die Tomaten, den Koriander, die Zwiebel, 2 Esslöffel Limettensaft und den Zucker in eine Schüssel.
  11. 11. Vermenge alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  13. 13. Wasche die Avocados.
  14. 14. Schneide die Avocados in zwei Hälften.
  15. 15. Entferne die Kerne aus den Avocado-Hälften.
  16. 16. Erwärme 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  17. 17. Brate die Avocado-Hälften mit der Schnittfläche nach unten für etwa 4 Minuten an.
  18. 18. Richte die gebratenen Avocados auf Tellern an.
  19. 19. Serviere die Avocados zusammen mit der Tomatensalsa.

Nährwerte pro Portion