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🍳 Ofen-Sandwich mit Ciabatta, Schinken, Käse und Kräuterbutter

475 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  3. 3. Schneide die gewaschenen Tomaten in vier gleich große Stücke.
  4. 4. Nimm den Mozzarella aus der Packung und lass die Flüssigkeit abtropfen.
  5. 5. Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
  6. 6. Wasche die Basilikumblätter unter kaltem Wasser.
  7. 7. Tupfe das Basilikum mit einem Küchentuch vorsichtig trocken.
  8. 8. Zupfe die dicken, groben Stiele vom Basilikum ab.
  9. 9. Hacke die Basilikumblätter fein mit einem Messer.
  10. 10. Nimm eine weiche Butter und gib sie in eine kleine Schüssel.
  11. 11. Gib das gehackte Basilikum zur Butter.
  12. 12. Würze die Mischung mit einer Prise Salz.
  13. 13. Würze die Mischung mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer.
  14. 14. Vermische Butter, Basilikum, Salz und Pfeffer gut miteinander.
  15. 15. Schneide das Ciabatta-Brot längs in der Mitte auf.
  16. 16. Bestreiche die Schnittflächen des Brotes mit der Basilikum-Butter.
  17. 17. Lege Schinkenstücke auf die untere Brothälfte.
  18. 18. Verteile die Tomatenstücke gleichmäßig auf dem Schinken.
  19. 19. Lege die Mozzarellascheiben auf die Tomaten.
  20. 20. Lege ein Backpapier auf ein Backblech.
  21. 21. Lege die belegte Ciabatta-Hälfte mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech.
  22. 22. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen.
  23. 23. Backe das Sandwich für etwa 10 Minuten.
  24. 24. Wasche den Rucola unter kaltem Wasser.
  25. 25. Schleudere den Rucola in einem Salatschleuder trocken.
  26. 26. Nimm das Backblech mit dem Sandwich aus dem Ofen.
  27. 27. Streu den trockenen Rucola über das heiße Sandwich.
  28. 28. Klappe die obere Brothälfte über die Füllung.
  29. 29. Schneide das Sandwich in mundgerechte Portionen.
  30. 30. Richte die Portionen auf Tellern an.

Nährwerte pro Portion