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🍳 Ofen-Ei im Baguette

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Wasche die Petersilie und tupfe sie mit einem Tuch trocken.
  3. 3. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen und hacke sie fein.
  4. 4. Schäle den Knoblauch und hacke ihn ebenfalls klein.
  5. 5. Wasche die Tomaten und schneide sie in Viertel.
  6. 6. Vermische weiche Butter mit der gehackten Petersilie und dem Knoblauch in einer Schüssel.
  7. 7. Würze die Buttermischung mit Salz.
  8. 8. Höhle das Baguette aus, sodass du vier Mulden von etwa acht Zentimetern Größe erhältst.
  9. 9. Bestreiche die Mulden im Baguette mit der Petersilienbutter.
  10. 10. Schlage die Eier einzeln in eine separate Schüssel.
  11. 11. Gib die Eier vorsichtig in die vorbereiteten Mulden im Baguette.
  12. 12. Verteile die Tomatenstücke auf dem Ei und dem Brot.
  13. 13. Lege das Baguette in den Ofen und backe es etwa 15 Minuten.
  14. 14. Nimm das fertige Gericht aus dem Ofen.
  15. 15. Würze es abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion