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🥗 Ofen-Camembert mit glasierten Maronen und frischem Salat

871 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Camembert 4 St.
• Feldsalat 200 g
• Radicchio 1 St.
• Senf 1 TL
• Essig 2 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Zucker 1 TL
• Olivenöl 3 EL
• Aprikosenkonfitüre 2 EL
• Maronen - Kastanien, geschält 400 g

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. 2. Lege den Camembert in eine Auflaufform.
3. 3. Backe den Käse für etwa 10 Minuten im Ofen.
4. 4. Wasche den Salat gründlich ab.
5. 5. Zupfe das Radicchio in mundgerechte Stücke.
6. 6. Verrühre in einer Schüssel 1 Teelöffel Senf mit 2 Esslöffeln Essig.
7. 7. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Zucker.
8. 8. Rühre das Olivenöl langsam unter das Dressing.
9. 9. Schmecke das Dressing abschließend ab.
10. 10. Vermenge den Salat mit dem fertigen Dressing.
11. 11. Vermische 2 Esslöffel Aprikosenkonfitüre mit 1 Esslöffel Wasser in einem Topf.
12. 12. Schmelze die Konfitüre auf mittlerer Stufe.
13. 13. Gib die Maronen zur Konfitüre und erwärme sie kurz.
14. 14. Salze die glasierten Maronen abschließend.
15. 15. Nimm den gebackenen Camembert aus dem Ofen.
16. 16. Verteile die glasierten Maronen auf dem Käse.
17. 17. Serviere den Camembert mit dem Salat auf Tellern.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 871
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 78 g