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🍳 Ofen-Eier mit Paprika und Salami

232 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 175 Grad vor. Nutze die Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Wasche die Paprika gründlich.
  3. 3. Entferne den Stiel und die Kerne aus der Paprika.
  4. 4. Schneide die Paprika in kleine Würfel.
  5. 5. Halbiere die Zwiebel.
  6. 6. Schäle die Zwiebel.
  7. 7. Schneide die Zwiebel ebenfalls in Würfel.
  8. 8. Wasche die Kräuter.
  9. 9. Trockne die Kräuter gut ab.
  10. 10. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  11. 11. Hacke die Kräuter fein.
  12. 12. Schneide die Salami in kleine Stücke.
  13. 13. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
  14. 14. Nutze dafür mittlere bis hohe Hitze.
  15. 15. Brate die Zwiebel und die Paprika darin etwa 2 Minuten an.
  16. 16. Würze die Mischung mit Salz.
  17. 17. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  18. 18. Würze die Mischung mit Paprikapulver.
  19. 19. Gib die Salami hinzu.
  20. 20. Brate die Salami weitere 2 Minuten.
  21. 21. Hebe die Kräuter unter die Mischung.
  22. 22. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf 4 ofenfeste Schalen.
  23. 23. Beträufle jede Schale mit 1 Esslöffel Sahne.
  24. 24. Schlage ein Ei in jede Form.
  25. 25. Stelle die Förmchen in eine Auflaufform.
  26. 26. Gieße kochendes Wasser in die Auflaufform.
  27. 27. Gieße so viel Wasser hinzu, dass die Förmchen zu zwei Dritteln darin stehen.
  28. 28. Gare die Eier im vorgeheizten Ofen etwa 13 Minuten.
  29. 29. Würze die fertigen Eier nach Belieben.
  30. 30. Serviere die Eier mit der Salami und Paprika.

Nährwerte pro Portion