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🍰 Crumble mit Obst aus dem Garten

362 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Wasche die Zitrone gründlich ab.
  3. 3. Reibe etwa einen Teelöffel von der grünen Schale der Zitrone ab.
  4. 4. Wasche die frischen Kräuter und schüttle sie trocken.
  5. 5. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  6. 6. Hacke die Kräuter fein durch.
  7. 7. Vermische den Zucker mit der Zitronenschale und den gehackten Kräutern in einer kleinen Schale.
  8. 8. Wasche die Beeren und lasse sie gut abtropfen.
  9. 9. Wasche die Pfirsiche, Aprikosen und Pflaumen.
  10. 10. Halbiere die Steinobstfrüchte und entferne die Kerne.
  11. 11. Schneide das Obst in dünne Spalten.
  12. 12. Gib das geschnittene Obst und die Beeren in eine große Schüssel.
  13. 13. Bestreue das Obst mit der vorbereiteten Zitronenzucker-Mischung.
  14. 14. Vermenge die Früchte vorsichtig, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
  15. 15. Gib die Früchte in eine passende Backform.
  16. 16. Vermische in einer separaten Schüssel die Haferflocken, den Rohrzucker, die Butter und das Mehl.
  17. 17. Bearbeite die Zutaten mit den Fingern oder einem Gerät, bis eine krümelige Streusel-Textur entsteht.
  18. 18. Streiche die Streusel gleichmäßig über das Obst in der Backform.
  19. 19. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen.
  20. 20. Backe das Crumble für etwa 30 Minuten.
  21. 21. Nimm es heraus, wenn die Oberfläche goldbraun gebacken ist.
  22. 22. Schlage die Sahne in einer Schüssel steif.
  23. 23. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Joghurt.
  24. 24. Serviere das warme Crumble mit der Joghurt-Sahne-Mischung.

Nährwerte pro Portion