← Alle Rezepte

🥗 Gegrillte Garnelenspieße mit Zucchini und Limetten-Salat

358 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gegrillte Garnelenspieße mit Zucchini und Limetten-Salat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tau die Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auf.
  2. 2. Wasche die Limetten gründlich.
  3. 3. Schäle die Limetten rundherum mit einem scharfen Messer, bis auch die weiße Innenhaut entfernt ist.
  4. 4. Schneide die Limetten in Scheiben und fange den austretenden Saft auf.
  5. 5. Wasche die Zucchini.
  6. 6. Schneide die Enden der Zucchini ab.
  7. 7. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben.
  8. 8. Weiche die Holzspieße in Wasser ein.
  9. 9. Schäle den Knoblauch.
  10. 10. Hacke den Knoblauch fein.
  11. 11. Gib die Garnelen in eine Schüssel.
  12. 12. Gib 3 Esslöffel Olivenöl zu den Garnelen.
  13. 13. Gib den Limettensaft zu den Garnelen.
  14. 14. Gib den gehackten Knoblauch zu den Garnelen.
  15. 15. Vermenge die Garnelen mit dem Öl, Saft und Knoblauch.
  16. 16. Lass die Garnelen etwa 15 Minuten marinieren.
  17. 17. Lege die Zucchinischeiben separat auf ein Backblech.
  18. 18. Bestreiche die Zucchini mit 2 Esslöffeln Olivenöl.
  19. 19. Würze die Zucchini mit etwas Salz.
  20. 20. Stecke die marinierten Garnelen auf die eingeweichten Holzspieße.
  21. 21. Heize den Grill vor.
  22. 22. Grille die Garnelenspieße auf dem heißen Grill für etwa 2 Minuten pro Seite.
  23. 23. Grille die Zucchini ebenfalls für ca. 2 Minuten auf jeder Seite.
  24. 24. Würze die gegrillten Garnelen und die Zucchini mit Salz.
  25. 25. Würze die gegrillten Garnelen und die Zucchini mit Pfeffer.
  26. 26. Würze die gegrillten Garnelen und die Zucchini mit Oregano.
  27. 27. Gib Senf in eine Schüssel.
  28. 28. Gib 2 Esslöffel Öl zu dem Senf.
  29. 29. Gib Honig zu der Mischung.
  30. 30. Gib 2 Esslöffel Wasser zu der Mischung.
  31. 31. Verrühre Senf, Öl, Honig und Wasser gut.
  32. 32. Vermische die Limettenscheiben mit den gegrillten Zucchinischeiben.
  33. 33. Serviere die Garnelenspieße.
  34. 34. Serviere die gegrillte Zucchini dazu.
  35. 35. Serviere den Limetten-Salat dazu.

Nährwerte pro Portion