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🍽️ Garnelen-Wraps mit Zitronenbutter

427 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Bio Zitronen 1 St.
• Knoblauchzehen 1 St.
• Butter 5 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Salatgurken 1 St.
• Karotten 1 St.
• Paprika, rot 1 St.
• Party Garnelen 250 g
• Wraps 4 St.
• Crème fraîche 4 EL

Zubereitung

1. 1. Die Zitrone heiß abspülen, etwa 1 TL der Schale fein abreiben, dann halbieren und den Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und klein würfeln. In einer Schüssel weiche Butter mit dem Knoblauch, der Zitronenschale und dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken.
2. 2. Die Gurke waschen, die Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten schälen, die Enden abschneiden und grob raspeln. Die Paprika waschen, vierteln, die Kerne und den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Garnelen abspülen und trocken tupfen.
3. 3. In einer Pfanne 1 EL der Zitronenbutter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Garnelen darin ca. 3 Minuten anbraten und mit Zitronensaft würzen.
4. 4. Die Wraps nach Bedarf im Ofen erwärmen und mit der restlichen Zitronenbutter bestreichen. Nach Wunsch mit Gurke, Karotte, Paprika und Garnelen belegen. Einen Klecks Crème fraîche hinzufügen, aufrollen und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 427
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 30 g