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🍽️ Garnelen mit Maracujasalsa

370 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tau die Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auf.
  2. 2. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  3. 3. Wasche die Garnelen unter fließendem Wasser ab.
  4. 4. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schneide die Maracujaschoten der Länge nach halbiert.
  6. 6. Hole das Fruchtfleisch der Maracujas mit einem Löffel heraus.
  7. 7. Lege das Fruchtfleisch beiseite.
  8. 8. Wasche die Thymianzweige unter kaltem Wasser.
  9. 9. Schüttle die Thymianzweige trocken.
  10. 10. Zupfe die Thymianblätter von den Stielen.
  11. 11. Lege das Brot in den vorgeheizten Ofen.
  12. 12. Backe das Brot für etwa 8 Minuten.
  13. 13. Nimm das Brot aus dem Ofen, wenn es goldbraun ist.
  14. 14. Erhitze 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  15. 15. Brate die Garnelen in der heißen Butter an.
  16. 16. Brate die Garnelen etwa 3 Minuten auf der ersten Seite.
  17. 17. Wende die Garnelen und brate sie weitere 3 Minuten.
  18. 18. Gib die fertigen Garnelen in eine Schüssel.
  19. 19. Gib das vorbereitete Maracujafleisch zu den Garnelen.
  20. 20. Gib die restliche Butter zur Mischung.
  21. 21. Würze die Mischung mit Salz nach Geschmack.
  22. 22. Würze die Mischung mit Cayennepfeffer nach Geschmack.
  23. 23. Gib die Thymianblätter zur Mischung.
  24. 24. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
  25. 25. Serviere die Garnelen zusammen mit der Maracujasalsa.
  26. 26. Reiche das geröstete Baguette dazu.

Nährwerte pro Portion