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🍽️ Gegrillte Garnelen im Gemüse-Päckchen

260 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tue die gefrorenen Garnelen in den Kühlschrank und lass sie über Nacht auftauen.
  2. 2. Spüle die aufgetauten Garnelen unter kaltem Wasser ab.
  3. 3. Trockne die Garnelen vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
  4. 4. Wasche die Zucchini gründlich.
  5. 5. Schneide die harten Enden der Zucchini ab.
  6. 6. Schneide die Zucchini der Länge nach in der Mitte durch.
  7. 7. Schneide die Zucchini-Hälften in dicke Scheiben.
  8. 8. Schneide den Mais in große, dicke Stücke.
  9. 9. Schäle die Knoblauchzehen.
  10. 10. Hacke den Knoblauch grob.
  11. 11. Gib die Garnelen, Zucchini, Mais und Knoblauch in eine große Schüssel.
  12. 12. Gib etwas Öl in die Schüssel.
  13. 13. Würze die Mischung mit Salz.
  14. 14. Gib etwas Cayennepfeffer hinzu.
  15. 15. Gib etwas Chili hinzu.
  16. 16. Vermische alles gut, bis alles gleichmäßig gewürzt ist.
  17. 17. Nimm vier Stücke Alufolie.
  18. 18. Verteile die Gemüse- und Garnelenmischung gleichmäßig auf den vier Folienstücken.
  19. 19. Falte die Ränder der Folie nach oben.
  20. 20. Verschließe die Folie fest, sodass kleine Päckchen entstehen.
  21. 21. Wasche die Petersilie.
  22. 22. Schüttle die Petersilie trocken.
  23. 23. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  24. 24. Hacke die Petersilienblätter grob.
  25. 25. Wasche die Limette.
  26. 26. Schneide die Limette in vier Viertel.
  27. 27. Heize den Grill vor.
  28. 28. Lege die Päckchen auf den heißen Grill.
  29. 29. Grille die Päckchen für etwa 8 Minuten.
  30. 30. Streu die gehackte Petersilie über die fertigen Päckchen.
  31. 31. Tropfe nach Belieben Limettensaft darüber.
  32. 32. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion