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🍽️ Knusprige Garnelen-Crostini mit Ziegenkäse und Rosmarin

137 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass die Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  2. 2. Spüle die Garnelen in einem Sieb unter kaltem Wasser ab.
  3. 3. Tropfe die Garnelen ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  4. 4. Schneide das Baguette in 16 schräge Scheiben.
  5. 5. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne auf hoher Stufe.
  6. 6. Brate die Garnelen in zwei Portionen jeweils etwa 3 Minuten scharf an.
  7. 7. Nimm die angebratenen Garnelen aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.
  8. 8. Erhitze die Pfanne erneut auf mittlerer Stufe.
  9. 9. Röste die Brotscheiben in 2 bis 3 Portionen mit je 20 Gramm Butter goldbraun.
  10. 10. Nimm die gerösteten Brotscheiben aus der Pfanne.
  11. 11. Schneide den Ziegenkäse in 32 dünne Scheiben.
  12. 12. Wasche den Rosmarin und tupfe ihn trocken.
  13. 13. Zupfe den Rosmarin in kleine Zweige.
  14. 14. Röste die Käsescheiben in der Pfanne ohne zusätzliches Fett von beiden Seiten an.
  15. 15. Bestreue die angebratenen Käsescheiben mit den Rosmarinzweigen.
  16. 16. Verteile den Ziegenkäse mit Rosmarin auf den Crostini.
  17. 17. Lege die Garnelen auf die Crostini.
  18. 18. Bestreue die Garnelen mit Pfeffer.
  19. 19. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion