🥗 Frischer Galia-Melonen-Salat mit Feta

Name: Frischer Galia-Melonen-Salat mit Feta
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Galiamelone 1 St.; Feta 150 g; Dill, frisch 15 g; Bio Limetten 2 St.; Salz Prise; Pfeffer, schwarz gemahlen Prise; Olivenöl 4 EL; Cranberries, getrocknet 50 g

269 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Galiamelone 1 St.
Feta 150 g
Dill, frisch 15 g
Bio Limetten 2 St.
Salz Prise
Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
Olivenöl 4 EL
Cranberries, getrocknet 50 g

Zubereitung

1. Halbiere die Galia-Melone und kratze die Kerne mit einem Löffel heraus.
2. Viertele die Melone und schneide das Fruchtfleisch vorsichtig von der Schale.
3. Schneide das Fruchtfleich mit einem Schäler in feine Streifen.
4. Brösele den Feta-Käse grob mit den Händen in kleine Stücke.
5. Wasche den Dill, schüttle ihn trocken und hacke ihn fein.
6. Halbiere die Limetten und presse den Saft aus.
7. Verrühre den Limettensaft in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Olivenöl zu einem Dressing.
8. Verteile die Melonenstreifen auf einer großen Platte.
9. Streiche den Feta, die Cranberries und den Dill gleichmäßig über die Melone.
10. Tropfe das Dressing löffelweise über den Salat und serviere ihn sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 269
Protein: 7 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g