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🍰 Fußball-Woopie-Pies

493 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schmelze 100 Gramm Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
  2. 2. Verrühre Zucker, eine Prise Salz und ein Ei in einer Schüssel mit einem Handmixer und Schneebesen für etwa 5 Minuten, bis die Masse cremig ist.
  3. 3. Rühre die geschmolzene Butter und Buttermilch unter die Eimasse.
  4. 4. Vermische Kakao, Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.
  5. 5. Hebe die Mehlmischung kurz unter den Teig.
  6. 6. Stelle den Teig für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank.
  7. 7. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
  8. 8. Forme mit zwei Teelöffeln 20 kleine, runde Teigklümpchen.
  9. 9. Lege die Teigklümpchen mit viel Abstand zueinander auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche.
  10. 10. Backe die Bleche nacheinander für etwa 12 Minuten im Ofen.
  11. 11. Nimm die Pies aus dem Ofen, wenn die Ränder leicht knusprig aussehen.
  12. 12. Lasse die Pies einige Minuten auf dem Blech abkühlen.
  13. 13. Übertrage die Pies auf ein Gitter und lasse sie vollständig auskühlen.
  14. 14. Rühre 200 Gramm Butter in einer Schüssel mit dem Handmixer und Schneebesen cremig.
  15. 15. Gib nach und nach Puderzucker zur Butter.
  16. 16. Würze die Buttercreme mit Salz und Zimt.
  17. 17. Stelle die Buttercreme für eine Weile kalt.
  18. 18. Halbiere eine Zitrone und presse den Saft aus.
  19. 19. Verrühre 5 Esslöffel Puderzucker mit 2 Esslöffeln Zitronensaft in einer Schüssel.
  20. 20. Fülle den Zuckerguss in einen Gefrierbeutel.
  21. 21. Schneide eine kleine Ecke vom Gefrierbeutel ab.
  22. 22. Bestreiche 10 Woopie Pies mit der Buttercreme bis zum Rand.
  23. 23. Belege die bestrichenen Pies mit den restlichen 10 Pies.
  24. 24. Verziere die Pies mit dem Zuckerguss aus dem Beutel, sodass sie wie Fußbälle aussehen.
  25. 25. Serviere die fertigen Pies und viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion