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🍰 Fußball-Krapfen mit Zuckerguss und Schokoladendeko

280 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Gib Mehl, Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel und sieben die Zutaten zusammen.
  3. 3. Schlage weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer zweiten Schüssel mit einem Handmixer und Schneebesen cremig auf.
  4. 4. Rühre nach und nach die Eier und die Milch unter die Buttermasse.
  5. 5. Gib die Mehlmischung portionsweise hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
  6. 6. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel, der mit einer großen Lochtülle (ca. 12 Millimeter Durchmesser) ausgestattet ist.
  7. 7. Spritze gleich große Teighäufchen (ca. 6 cm Durchmesser) mit viel Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  8. 8. Backe die Krapfen für ca. 15 Minuten.
  9. 9. Nimm die Bleche aus dem Ofen und lasse die Krapfen für ca. 30 Minuten vollständig abkühlen.
  10. 10. Verrühre Puderzucker mit 2 Esslöffeln Wasser in einer Schüssel, um den Zuckerguss herzustellen.
  11. 11. Verteile den Zuckerguss gleichmäßig auf den abgekühlten Krapfen und streiche ihn glatt.
  12. 12. Lasse den Zuckerguss für ca. 10 Minuten antrocknen.
  13. 13. Bringe etwa 500 Milliliter Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
  14. 14. Hacke die Kuvertüre (Schokolade zum Überziehen) grob.
  15. 15. Schmelze die Kuvertüre in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad.
  16. 16. Gib die geschmolzene Schokolade in einen Gefrierbeutel.
  17. 17. Drücke die Schokolade in eine Ecke des Beutels und verschließe ihn fest, um einen Spritzbeutel zu formen.
  18. 18. Schneide eine kleine Öffnung in die Ecke des Beutels.
  19. 19. Male mit der Schokolade ein Fußballmuster auf die Krapfen.
  20. 20. Lasse die Schokoladendeko für ca. 10 Minuten hart werden.
  21. 21. Serviere die Fußball-Krapfen und viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion