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🍳 Fruchtquark mit Nüssen

404 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Haselnusskerne, ganz 80 g
• Mango 2 St.
• Bananen 2 St.
• Quark 40 % Fett i.Tr. 500 g
• Heidelbeeren, frisch 100 g

Zubereitung

1. 1. In einer Pfanne die Haselnüsse ohne Fett bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten rösten. Danach etwas abkühlen lassen und grob hacken.
2. 2. Die Mangos waschen, schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, dann grob würfeln. Die Bananen schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. In einem hohen Gefäß drei Viertel der vorbereiteten Früchte mit dem Quark pürieren.
3. 3. Die Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit den restlichen Früchten sowie den Nüssen vermengen. Den Fruchtquark auf Schüsseln aufteilen und mit dem Heidelbeer-Nuss-Mix anrichten. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 404
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 34 g