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🍰 Weihnachtliches Beeren-Dessert mit Vanille-Creme

239 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Beerenmischung, tiefgefroren 600 g
• Tonkabohnenpaste 1 TL
• Zucker 50 g
• Speisestärke 1 EL
• Wasser 3 EL
• Schlagsahne 250 g
• Skyr, natur 250 g
• Puderzucker 50 g
• Vanilleextrakt 1 TL
• Schokoladensterne 24 g
• Haselnusskerne, gehackt und geröstet 1 EL

Zubereitung

1. 1. Gib 500 Gramm Beeren, die Tonkabohne und den Zucker in einen Topf.
2. 2. Verrühre die Stärke mit dem Wasser und gib die Mischung zum Obst.
3. 3. Lass die Fruchtmischung zwei bis drei Minuten köcheln, bis sie eindickt.
4. 4. Fülle die warme Fruchtfüllung in eine Schale und lass sie abkühlen.
5. 5. Schlage die kühlschrankkalte Sahne in einer Schüssel steif.
6. 6. Hebe den Skyr, den Puderzucker und den Vanilleextrakt vorsichtig unter die Sahne.
7. 7. Stelle die Vanillecreme für die weitere Verarbeitung in den Kühlschrank.
8. 8. Bereite sechs Gläser deiner Wahl vor.
9. 9. Gib in jedes Glas zwei Esslöffel der abgekühlten Fruchtfüllung.
10. 10. Fülle die Vanillecreme in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle.
11. 11. Verteile die Creme gleichmäßig auf die Fruchtfüllung in den Gläsern.
12. 12. Dekoriere die Desserts mit gefrorenen Beeren, zwei Schokoladensternen und gehackten Haselnüssen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 239
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 22 g